Ingredientes

1 ovo 
2 col. (sopa) de leite de soja light (ou leite desnatado) 
1 col. (sopa) de chocolate em pó (sem açúcar) 
1 col. (sopa) de farinha de trigo (integral, de preferência) 
1 col. (sopa) de óleo 
1 col. (sopa) de adoçante à base de sucralose 
1 col. (sopa) de maisena 
1 col. (café) de fermento 
1 col. (chá) de essência de baunilha 
Calda de chocolate diet (para decorar) 

Modo de fazer

Coloque o ovo numa tigela e bata bem com um garfo. Acrescente o óleo, o adoçante, o leite, o chocolate e bata mais um pouco. Misture a farinha e, por último, adicione o fermento mexendo delicadamente até incorporar na massa. Divida em cinco xícaras de café untadas e leve ao micro-ondas na potência máxima por 3 minutos. (no forno comum, asse por 15 minutos). Retire, coloque um fio da calda de chocolate e sirva em seguida.