Ingredientes

 

3 colheres (sopa) de adoçante em pó
4 colheres (sopa) de suco de maracujá
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 copo de iogurte desnatado

Modo de Preparo

 

Colocar a gelatina numa tigela e hidratar com 3 colheres (sopa) de água. Levar ao fogo, em banho-maria, por 5 minutos, ou até amolecer. Bater no liquidificador a gelatina, o iogurte, o suco de maracujá e o adoçante, bater por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Distribuir em 2 taças individuais e levar para gelar por 2 horas, ou até endurecer. No momento de servir, decorar com folha de hortelã.

1 porção = 1 taça (130g)
Número de porções = 2

Ingredientes

½ Litro de água
1 xícara (chá) de arroz
½ Litro de leite desnatado
3 colheres (sopa) de adoçante em pó
8 cravos
Canela para polvilhar

 

 

Modo de Preparo

 

Coloque em uma panela o arroz, a água, o adoçante e os cravos. Cozinhe até secar e misture o leite. Retire do fogo, coloque em um refratário e polvilhe a canela.

 

 

1 porção = 1 taça (sobremesa)
número de porções = 8

Ingredientes

 

6 maçãs
1 ½ xícara (chá) de água
adoçante a gosto
canela em pau a gosto
1 envelope de gelatina vermelha sem sabor

Modo de Preparo

 

Lave e descasque as maçãs. Numa panela, acrescente água, adoçante, canela e por cima das maçãs, o pó da gelatina. Tampe a panela e leve ao fogo. Marque 3 minutos e desligue o fogo da panela. Deixe esfriar, coloque em um refratário, tampe e leve para gelar.

Ingredientes

 

1 colher (sopa) de margarina

1 cebola picada

400grs de carne moída

1 tomate picado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Sal, pimenta do reino e salsa picada à gosto

200grs de queijo mussarela ralado

400grs de massa para lasanha pré cozida (comprada pronta)

100grs de queijo mussarela ralado para polvilhar

 

Molho branco

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de creme de leite

Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada à gosto

 

Modo de preparo

 

Em uma panela, aqueça a margarina e refogue cebola e a carne por 5 minutos ou até secar a água.

Acrescente o tomate, a farinha e mexa até engrossar.

Retire do fogo. adicione sal, pimenta, salsa, a mussarela e deixe esfriar.

Para o molho, em outra panela, derreta a margarina, acrescente a farinha, o leite e mexa até engrossar.

Retire do fogo, adicione o creme de leite, sal, pimenta e noz moscada.

Abra a massa, espalhe o recheio em uma das pontas e enrole como rocambole.

Espalhe um pouco de molho no fundo de um refratário de 23 x 39cm e coloque os canelones lado a lado.

Cubra com o restante do molho e polvilhe com a mussarela.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos.

Retire o papel alumínio e cozinhe por mais 10 minutos.

Sirva em seguida.

 

Rendimento:  6 porções.

Ingredientes

Recheio
1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho espremido
½  cebola média picada
500 g de carne bovina moída
1 tomate médio, sem sementes, picado
1 sachê de tempero
2 colheres (chá) de tempero Alho & Sal
1 ovo cozido e picado
½ xícara (chá) de azeitonas verdes, em rodelas

 

Massa
1 e meia xícara (chá) de leite
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
½ beterraba pequena ralada
1 sachê de tempero
½ colher (chá) de tempero Alho & Sal

 

Molho
1 colher (sopa) de margarina sem sal
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 e meia xícaras (chá) de leite
1 sachê de tempero
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

 

Modo de preparo

Prepare o recheio:
em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos. Acrescente a carne moída e refogue por 10 minutos, ou até mudar completamente de cor. Adicione o tomate, o tempero e deixe cozinhar por 2 minutos, ou até o tomate desmanchar. Junte o ovo e as azeitonas, misture e retire do fogo. Reserve aquecido.

 

Faça a massa:
no copo do liquidificador, coloque o leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina, a beterraba, o tempero e bata até obter uma mistura homogênea. Em uma frigideira média (20 cm de diâmetro) untada com óleo, coloque 1 concha da massa e espalhe uniformemente pelo fundo da frigideira. Deixe cozinhar por 1 minuto em fogo alto. Vire e frite do outro lado até dourar. Frite o restante da massa, repondo o óleo quando necessário. Distribua o recheio pela superfície das massas e enrole. Reserve.

 

Faça o molho:
em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a farinha de trigo e misture bem, sem deixar dourar. Aos poucos, acrescente o leite e cozinhe, mexendo sempre, até encorpar.

Adicione o tempero e o queijo ralado, misture e retire do fogo. Regue as panquecas e sirva em seguida.